Bolo integral de banana

1. Adicione em uma vasilha o açúcar, o óleo de coco, as bananas amassadas e os ovos e mexa até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, adicione aos poucos o trigo, mexa e vá adicionando o leite sem parar de mexer.
3. Junte a pitada de sal e, por último, o fermento.
4. Mexa bem, sempre de baixo para cima, para um bolo mais fofinho e macio.
5. Polvilhe um pouco de aveia ou granola e leve para assar por 40 minutos em forno médio (180° C).

Informações Adicionais

• Caso queira um bolo ainda mais leve, separe os ovos em claras e gemas, adicione as gemas no início do preparo, e as claras batidas em neve depois de ter juntado o leite.