1h 30min
Ingredientes (6 porções)
-
-
500 g de abóbora japonesa (cabotian)
-
-
1 rodela de gengibre
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o feijão de molho em água quente por 1 hora.
- 2
Cozinhe a abóbora com o gengibre à parte, apenas em água até ficar bem mole, em torno de 30 minutos, reserve.
- 3
Cozinhe o feijão com a água, após pegar pressão por 20 minutos.
- 4
Em uma panela, frite o alho com a cebola e os temperos de sua preferência.
- 5
Junte ao feijão já sem pressão.
- 6
Adicione a abóbora e deixe cozinhar semi tampada por 15 minutos.
- 7
Adicione sal a gosto.
- 8
Junte um pouco do caldo com algumas partes da abóbora e bata com o pedaço do gengibre.
- 9
Volte a misture à sopa novamente e cozinhe por 3 minutos.
Veja também…
Sopa de feijão
Sopa de feijão com macarrão
Sopa de feijão fácil e saborosa
Sopa de Feijão
Sopa de feijão com macarrão e legumes
Sopa de feijão com calabresa
Sopa de feijão com legumes
Sopa de feijão nutritiva
Informações adicionais
Pode ser servida com queijo branco picado, couve cortada bem fina. Se preferir uma sopa mais rala, adicione mais água.
