Name: Bolinho assado de espinafre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 ml de leite;; 125 ml de óleo; 2 ovos; 1 colher (café) de sal; 2 pitadas de orégano; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 100 g de queijo minas ou mussarela cortado em cubos; 1/2 maço de espinafre; 1 colher (café) de fermento; óleo e farinha para untar; 30 forminhas para empada tamanho 2

@ Patrícia Martins S Cândido

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Por Patrícia Martins S Cândido

Ingredientes (30 porções)

250 ml de leite;
125 ml de óleo
2 ovos
1 colher (café) de sal
2 pitadas de orégano
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
100 g de queijo minas ou mussarela cortado em cubos
1/2 maço de espinafre
1 colher (café) de fermento
óleo e farinha para untar
30 forminhas para empada tamanho 2

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque uma panela com água para ferver, pegue o espinafre e separe as folhas e lave.
2
Quando a água estiver fervendo, coloque o espinafre e deixe por 1 minuto, depois escorra e passe água fria.
3
No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos, o sal, o orégano, a farinha e o espinafre, por último o fermento.
4
Preaqueça o forno.
5
Com um pincel, unte com o óleo e depois acescente a farinha, encha as forminhas até a borda e coloque o queijo no centro.
6
Leve ao forno por 35 minutos, em forno médio (210° C).