Bolo de amora

Name: Bolo de amora
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 4 ovos; 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 copo (americano) de leite; 2 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo; 20 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) bem cheia de fermento; 500 g de amoras, limpas, inteiras e maduras

Foto: Lindiane Do Marcos

Preparo 15 MIN

Rendimento 10 porções

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Lindiane Do Marcos Membro desde 2016

Ingredientes

4 ovos
1 e 1/2 copo (americano) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 copo (americano) de leite
2 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
20 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) bem cheia de fermento
500 g de amoras, limpas, inteiras e maduras

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata a gema, o açúcar e a margarida até formar um creme branquinho.
Acrescente o leite e o queijo ralado.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento.
Com uma colher de pau, misture levemente a claras em neve e por último acrescente as amoras na massa, mexendo levemente.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180° C), por de 20 a 30 minutos.
Sirva frio.

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