Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg carne vermelha patinho em bifes
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sal com ervas a gosto
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pimenta calabresa em pó a gosto
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1 cebola roxa picada em cubos
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1 copo (americano) de água filtrada
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3 torradas light
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farinha de aveia a gosto
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linhaça em grãos a gosto
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ervas desidratadas a gosto
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Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes de patinho com o sal com ervas, a pimenta caiena e a pimenta calabresa em pó a gosto, depois reserve.
- 2
Molho:
Para o molho de tomate, doure a cebola picada, o alho no azeite e tempero a gosto.
- 3
Adicione os tomates picados, a água filtrada, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- 4
Abra a panela e verifique a textura do molho se está mais encorpado, desligue o fogo e adicione o cheiro verde.
- 5
Empanar:
Triture no mixer as torradas light, a farinha de aveia, as ervas desidratadas e a linhaça.
- 6
Com os bifes já temperados, passe uma camada na farinha de arroz, uma camada de ovo e então passe pela farinha temperada.
- 7
Coloque os bifes para fritar na fritadeira por aproximadamente 25 minutos.
- 8
Depois, adicione sobre os bifes já fritos a mussarela ralada e o molho.
- 9
Retorne na fritadeira por 10 minutos ou até gratinar.
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