Ingredientes (6 porções)
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4 dentes de alho picados ou 1 colher (sopa) de alho triturado pronto
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Modo de preparo
- 1
Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por uma hora ou em água quente por meia hora, até que ele dobre de tamanho.
- 2
Escoe a água e esprema o trigo para retirar o excesso que restar da água.
- 3
Misture com a mão o trigo, carne moída crua, a cebola, o alho, o hortelã e o creme de cebola.
- 4
Em um refratário de vidro ou em uma forma, distribua o azeite de oliva extra virgem.
- 5
Coloque metade da massa no fundo da forma, apertando um pouco, depois espalhe o copo de requeijão e coloque por cima o restante da massa.
- 6
Com a ponta de uma faca, risque o quibe na forma que achar melhor, depois polvilhe com o chimichurri e o azeite de oliva por cima de toda a superfície.
- 7
Cubra com papel alumínio, asse por aproximadamente 45 minutos em fogo médio.
- 8
Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos aproximadamente, aumente a chama do fogo.
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Informações adicionais
Lembre - se que o tempo no forno pode variar de fogão para fogão, já que depende da potência.
