Ingredientes (4 porções)
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500 g de farinha 00 ou de trigo refinada especial para pães
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, peneire a farinha, depois adicione o fermento e o sal.
- 2
Faça uma cova no centro e adicione a água morna aos poucos.
- 3
Mexa com uma colher de pau até agregar os ingredientes, depois junte o azeite e continue a mexer para obter uma massa macia.
- 4
Sove bem a massa, dobrando-a e amassando-a com as mãos até que fique macia e esponjosa.
- 5
Em uma tigela, coloque a massa, depois cubra com o filme e deixe-a em temperatura ambiente por 30 a 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- 6
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e aperte com a palma da mão para tirar o ar.
- 7
Dobre a massa e sove-a novamente, a massa vai ficará elástica.
- 8
Divida a massa em 4 bolas e com um rolo de macarrão, abra cada uma delas em uma superfície enfarinhada até ficarem com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 9
Coloque-as em uma forma de pizza ou em uma assadeira de metal, depois experimente coberturas diferentes.
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