Name: Pizza de crepioca no grill
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 7 colheres (sopa) de tapioca; sal a gosto; 1 pitada de fermento químico em pó; pimenta-do-reino; manteiga para untar; peito de peru; queijo branco; molho de tomate; tomate; manjericão fresco ou em pó; orégano

Pizza de crepioca no grill

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Por Bárbara S. Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

Massa

4 ovos
7 colheres (sopa) de tapioca
sal a gosto
1 pitada de fermento químico em pó
pimenta-do-reino
manteiga para untar

Recheio

peito de peru
queijo branco
molho de tomate
tomate
manjericão fresco ou em pó
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes da massa (a tapioca poderá empelotar, mas você pode usar a batedeira para evitar isso).
2
Leve ao ao grill (aqueles redondos com chapa antiaderente) em temperatura baixa (aconselho untar para evitar que agarre no fundo).
3
Depois que a massa estiver pronta, basta rechear com os ingredientes indicados (mas você pode variar, indico recheios mais leves para combinar com a massa).