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Mini kafta de pão preto e coalhada com hortelã
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Por Nadine Filippe

Ingredientes (40 porções)

Molho

  • 1 embalagem de coalhada 200g
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • hortelãhortelã picada a gosto
  • sal/ pimenta-do-reino a gosto

Kafta

  • 1 embalagem de pão preto processado
  • carne moída500 g de carne moída magra
  • cebola1/2 cebola bem picada
  • alho2 dentes de alho bem picados
  • ovo1 ovo ligeiramente batido
  • pimenta síria e sal a gosto
  • palitos de churrasco pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Misture todos os ingredientes e reserve.

  2. 2

    Kafta:

    Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

  3. 3

    Modele as mini kaftas nos palitos de churrasco e leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, de 20 a 25 minutos.

  4. 4

    Sirva acompanhado do molho de coalhada e hortelã.

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