Name: Bolinha de queijo de festa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 copos (americano) de água; 1 cubinho de caldo de galinha; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1/2 copo (americano) de óleo; sal a gosto; 300 g de mussarela picada; orégano ou manjericão seco a gosto; 1 ovo; 4 colheres (sopa) de água; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 copos (americano) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
sal a gosto

Recheio

300 g de mussarela picada
orégano ou manjericão seco a gosto

Cobertura

1 ovo
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
2
Depois disso, deixe esfriar.
3
Com as mãos polvilhadas com farinha, separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e ponha no centro um pedaço de queijo.
4
Salpique o orégano ou manjericão e enrole como bolinha.
5
Cobertura:
Bata o ovo com sal e a água.
6
Umedeça as bolinhas nessa mistura e em seguida passe-as na farinha de rosca misturada com queijo ralado.
7
Frite em óleo bem quente.