Name: Torta rústica
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 1 cebola média cortada em 4; 2 caldo de carne; 250 ml de leite gelado; 1 xícara de azeite ou óleo misto; 1 dente de alho; 15 colheres de farinha de trigo ou o suficiente para dar corpo a massa; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 1/2 kg de músculo de vaca cozido, refogado e desfiado; 15 azeitonas; 2 tomates; 1 lata de seleta de legumes escorrido; 1 colher (sobremesa) de orégano; 1 pitada de sal; 1 ovo para passar por cima

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos inteiros
1 cebola média cortada em 4
2 caldo de carne
250 ml de leite gelado
1 xícara de azeite ou óleo misto
1 dente de alho
15 colheres de farinha de trigo ou o suficiente para dar corpo a massa
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

1/2 kg de músculo de vaca cozido, refogado e desfiado
15 azeitonas
2 tomates
1 lata de seleta de legumes escorrido
1 colher (sobremesa) de orégano
1 pitada de sal
1 ovo para passar por cima

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo e firme.
2
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média e despeje a metade da massa.
3
Distribua o recheio de forma que toda a torta esteja preenchida.
4
Coloque o restante da massa sobre o recheio e espalhe cuidadosamente para que os ingredientes fiquem escondidos na massa.
5
Coloque para assar e forno médio 200º C, por 40 minutos.
6
Retire do forno, passe a mistura de ovo e orégano por cima com ajuda de um pincel.

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