Name: Frango ao gengibre e rúcula
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango cortado em tiras; 5 dentes de alho; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 colheres de óleo; 1/2 colher (sopa) de curry; 1 pedaço de gengibre ralado; 10 cebolinhas de conserva; 2 colheres de açúcar; 1/2 maço de rúcula

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Por Miriam Melo

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango cortado em tiras
5 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de sal
3 colheres de óleo
1/2 colher (sopa) de curry
1 pedaço de gengibre ralado
10 cebolinhas de conserva
2 colheres de açúcar
1/2 maço de rúcula

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o frango com 2 dentes de alho, curry e o sal.
2
Na frigideira com o óleo já quente, comece a fritar os pedaços de frango até dourar.
3
Em outra frigideira, coloque o açúcar, a cebolinha escorrida e o gengibre ralado.
4
Deixe caramelar, envolvendo bem a cebola e o gengibre.
5
Antes de finalizar, adicione a rúcula picada.
6
Despeje essa mistura sobre o frango e misture bem.

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Sirva com arroz branco.