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Biscoito de goma com goiabada delicioso
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4.5 / 5 (2 avaliações)
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Biscoito de goma com goiabada deliciosoBiscoito de goma com goiabada delicioso@ Icaro
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Por Icaro

Ingredientes (50 porções)

  • gema de ovo2 gemas de ovo
  • 600 g de goma seca de tapioca
  • açúcar300 g de açúcar
  • margarina250 g de margarina
  • sal1 colher (chá) rasa de sal
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • coco ralado100g de coco seco ralado
  • goiabada1 pacote de goiabada
  • farinha de trigofarinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Picote a goiabada em cubos pequenos.

  2. 2

    Coloque tudo na batedeira menos a goiabada.

  3. 3

    Misture inicialmente manualmente para não sujar tudo quando bater na batedeira, mesmo em baixa velocidade.

  4. 4

    Unte duas formas grandes.

  5. 5

    Faça bolinhas com duas colheres (chá) e organize-as sobre a forma, deixando um espaço considerável entre elas, a massa estará muito mole e não dará para enrolar na mão.

  6. 6

    Se tiver o bico de confeiteiro, ótimo.

  7. 7

    Não se preocupe com beleza, pois quando eles forem assando, eles vão se acomodando e espalhando, ficando sempre redondo, por isso do espaço para não grudarem uns nos outros.

  8. 8

    Coloque um cubo de goiabada sobre cada biscoito.

  9. 9

    Caso prefira, coloque mais cubos, a goiabada derretida e durinha dá um charme no sabor.

  10. 10

    Leve ao forno e espere aproximadamente 30 minutos, ou até começar a dourar.

  11. 11

    Espere esfriar e não guarde-os antes disso.

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