Molho branco sem creme de leite

Refogue a cebola e o alho em 1 colher de margarina.

Acrescente a outra colher e mexa até derreter.

Retire do fogo, acrescente a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.

Leve ao fogo e mexa por aproximadamente 1 minuto.

Retire do fogo, acrescente o leite e mexa até misturar bem.

Leve ao fogo, acrescente os temperos e mexa por aproximadamente 5 minutos (até engrossar).

Retire quando começar a levantar fervura.

Corte as folhas de espinafre em tiras, coloque-o em uma panela com água e leve ao fogo.

Escorra e jogue em água fria e acrescente ao molho.