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15min
Ingredientes (10 porções)
- 1 xícara de arroz cru
- 200 ml de iogurte natural
- 3/4 de óleo (180 ml)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque 1 xícara de arroz cru, cubra com água e deixe de molho por 3 horas.
- 2
Escorra o arroz, coloque em um liquidificador, junte o iogurte, o óleo e bata até dissolver o arroz.
- 3
Com o liquidificador ligado, acrescente os ovos, o açúcar, o coco ralado, o queijo parmesão e bata bem.
- 4
Adicione o fermento em pó e bata somente para misturar.
- 5
Despeje a massa em uma forma (24 cm de diâmetro e 7 cm de altura) untada e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- 6
Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
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