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40min
Ingredientes (30 porções)
-
4 ovos
- 1 copo de (200 ml) bem cheio de açúcar refinado
- 1/2 copo (200 ml) de óleo de soja
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1 e 1/2 copo (200 ml) de farinha de trigo
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25 g de queijo parmesão ralado
-
5 gotas de essência de baunilha
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50 g de coco ralado
- 3 copos (200 ml) de aipim ralado (rale na parte grossa do ralo e espremer bem pra tirar a goma)
-
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha.
- 2
Misture com uma colher de pau.
- 3
Acrescente a farinha, o coco ralado, o queijo, o aipim e misture tudo muito bem.
- 4
Por fim, acrescente o fermento em pó.
- 5
Despeje a massa em uma forma grande untada com manteiga e farinha.
- 6
Leve para assar no forno quente a 250° C por 40 minutos.
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