Ingredientes (10 porções)
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4 maçãs fuji descascadas (reserve as cascas)
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açúcar de confeiteiro para salpicar
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata, por 2 minutos, os ovos, o óleo, o açúcar, 1 das 4 maçãs e as cascas reservadas.
- 2
Pique as outras 3 maçãs e misture a canela, depois misture a 1/2 xícara de farinha e coloque numa peneira para retirar o excesso de farinha.
- 3
Coloque a a mistura batida, no liquidificador, numa vasilha.
- 4
Misture bem a outra metade da farinha.
- 5
Adicione o fermento e misture delicadamente.
- 6
Coloque as maçãs picadas e enfarinhadas, misture bem.
- 7
Despeje numa forma de furo central untada e enfarinhada.
- 8
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos em temperatura de 220° C.
- 9
Retire do forno e desenforme morno.
- 10
Salpique o açúcar de confeiteiro e canela.
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Informações adicionais
Utilize 3 xícaras de farinha, sendo 1/2 para massa e 1/2 para misturar com as maçãs picadas, para não afundarem na massa.
