Name: Bolo de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de açúcar rasa; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 3 ovos; 2 colheres de margarina; 1 colher de fermento; 1 pacotinho de coco ralado; 2 pacotes de creme de leite; 1 pacotinho de coco ralado; açúcar a gosto

@ Franciane Oliveira

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Por Franciane Oliveira

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar rasa
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
3 ovos
2 colheres de margarina
1 colher de fermento
1 pacotinho de coco ralado

Recheio

2 pacotes de creme de leite
1 pacotinho de coco ralado
açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma vasilha, coloque os ovos, a margarina, o açúcar e mexa bem até obter uma massa cremosa.
2
Acrescente o trigo, o leite, o óleo, o fermento e por último o coco ralado.
3
Mexa bem e leve ao forno por 40 minutos.
4
Recheio:
Misture o creme de leite e o açúcar.
5
Fure todo o bolo ainda quente e jogue por cima para que absorva o creme e polvilhe o coco ralado por cima.