Name: Bolinho de arroz
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de arroz cozido; cheiro-verde (opcional); 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado; 2 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo sem fermento; 1 pitada de sal; 1 ou 2 ovos; óleo para fritar

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Por Gabriela Monsaut

Ingredientes (15 porções)

3 copos (americano) de arroz cozido
cheiro-verde (opcional)
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo sem fermento
1 pitada de sal
1 ou 2 ovos
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata no liquidificador o arroz já cozido, os ovos, o cheiro-verde, o sal e o queijo mussarela.
2
Depois coloque essa massa em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e misture com uma colher.
3
Em seguida, enrole com as mãos e faça bolinhas pequenas.
4
Em uma panela com óleo já em fogo médio, frite os bolinhos.

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Informações adicionais

A massa dos bolinhos deve ficar uma massa consistente que dê para enrolar. A quantidade de ovos depende de como ficar sua massa. Se a massa ficar muito seca e estiver difícil mexer, adicione 2 ovos.