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Empadão de frango da Índia
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Empadão de frango da Índia@ Maria Eduarda Zani
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Por Maria Eduarda Zani

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • farinha de trigo com fermento500 g de farinha de trigo (com fermento)
  • gema de ovo2 gemas
  • manteiga250 g de manteiga ou margarina
  • queijo ralado2 pacotes de queijo ralado
  • azeite1 colher de azeite doce

Recheio

  • frangofrango desfiado ou camarão refogado
  • azeitona ou alcaparras a gosto
  • leiteleite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes da massa, inclusive 1 colher (chá) de leite, numa tigela até a massa soltar da mão.

  2. 2

    Deixe a massa descansar por 10 minutos e enquanto isso, faça seu recheio do modo que preferir.

  3. 3

    Abra a massa e molde em um refratário de vidro, sem fechar o topo.

  4. 4

    Depois adicione o seu recheio e seus temperos e cubra com a massa.

  5. 5

    Asse por 20 a 30 minutos, em fogo médio.

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