Name: Bolo de iogurte com gelatina e cobertura de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 copo de iogurte natural; 3 ovos grandes; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 gelatina sabor limão; 2 xícaras (bem cheias) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 e 1/2 lata de leite condensado gelado (gelado fica bem consistente); suco gelado e coado de 3 limões (bem suculentos)

Bolo de iogurte com gelatina e cobertura de limão

@ Geniselma Rodrigues

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Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 copo de iogurte natural
3 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 gelatina sabor limão
2 xícaras (bem cheias) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 e 1/2 lata de leite condensado gelado (gelado fica bem consistente)
suco gelado e coado de 3 limões (bem suculentos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata, no liquidificador, o óleo, os ovos, o açúcar, os iogurtes e a gelatina, por 2 minutos.
2
Coloque numa vasilha e acrescente a farinha aos poucos, misture bem com uma espátula.
3
Acrescente o fermento e misture bem, com delicadeza.
4
Coloque numa forma, com furo central, untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos em temperatura de 220° C.
6
Desenforme morno.
7
Deixe esfriar e coloque a cobertura.