Name: Bolo integral de frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar mascavos; suco de 2 laranjas; 1 e 1/3 xícara (chá) de farinha integral; 1 pitada de sal; 1 colher (café) de canela em pó; 1 banana nanica amassada; 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó para bolo; 4 damascos picados; 5 castanhas-do-pará picadas; 4 ameixas seca picadas; 1 colher (chá) de uvas passas; 1 colher (chá) de cranberry seca; 1 colher (chá) de linhaça escura; 1 colher (chá) de gergelim; 3 colheres (chá) de coco ralado; 1/2 maçã sem casca picada

Ingredientes (10 porções)

2 ovos
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar mascavos
suco de 2 laranjas
1 e 1/3 xícara (chá) de farinha integral
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó
1 banana nanica amassada
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
4 damascos picados
5 castanhas-do-pará picadas
4 ameixas seca picadas
1 colher (chá) de uvas passas
1 colher (chá) de cranberry seca
1 colher (chá) de linhaça escura
1 colher (chá) de gergelim
3 colheres (chá) de coco ralado
1/2 maçã sem casca picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira os ovos e a margarina.
2
Sem para de bater adicione o óleo e em seguida o açúcar mascavo.
3
Adicione o suco de laranja, a farinha, a pitada de sal e a canela.
4
Amasse a banana e adicione à massa, em seguida adicione o fermento.
5
Pare de bater e com uma colher, mistures todas as frutas e sementes.
6
Coloque em uma forma untada com óleo e farinha integral.
7
Leve ao forno 180º C por 30 minutos, desligue o forno e deixe o bolo dentro por mais 15 minutos.