Name: Torta de abacaxi ao vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 300 g de biscoito maisena; 150 g de Margarina; 2 colheres (sopa) de leite; 600 g de abacaxi picado; 150 ml de vinho tinto seco; 1 lata de leite condensado (395 g); 395 ml de leite; 100 g de chocolate branco picado; 1 colher (sopa) de Margarina; 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

300 g de biscoito maisena
150 g de Margarina
2 colheres (sopa) de leite

Recheio

600 g de abacaxi picado
150 ml de vinho tinto seco

Creme

1 lata de leite condensado (395 g)
395 ml de leite
100 g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de Margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvida em um pouco de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa
Triture o biscoito no liquidificador.
2
Transfira para uma tigela e misture a Margarina Delícia e o leite até obter uma massa homogênea.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (27 cm) com a massa pressionando bem com a ponta dos dedos.
4
Leve a massa ao forno preaquecido a 180 º C por 20 minutos até dourar e reserve.
5
Recheio
Em uma panela misture o abacaxi picado com o vinho e leve ao fogo para cozinhar.
6
Deixe reduzir bem o vinho até secar e reserve.
7
Creme
Misture todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo para engrossar.
8
Retire do fogo e misture o recheio de abacaxi já cozido.
9
Depois de misturado o creme com o recheio, despeje sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas para gelar.