1h
Ingredientes (10 porções)
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ana maria a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a berinjela, os pimentões, os tomates e a cebola em tirinhas.
- 2
Pique bem a salsinha e o coentro
- 3
Numa forma preferencialmente de vidro, faça uma camada de berinjela e coloque os demais ingredientes por cima.
- 4
Ao final de cada camada, acrescente sal, colorau, salsinha, coentro e os demais temperos.
- 5
Após completar a forma e finalizar os ingredientes, adicione bastante azeite (cerca de 250 ml).
- 6
Leve ao forno coberto com papel-alumínio por cerca de 45 minutos.
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Informações adicionais
Sirva quente com arroz ou frio com sardela e pão italiano.
