Name: Pão de amendoim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1.000 g de farinha de trigo; 20 g de sal; 100 g de ovos inteiro; 100 g de açúcar refinado; 10 g de melhorador; 25 g de fermento instantâneo; 400 g de água morna; 200 g de amendoim triturado

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Por Nágella Milhomem

Ingredientes (2 porções)

1.000 g de farinha de trigo
20 g de sal
100 g de ovos inteiro
100 g de açúcar refinado
10 g de melhorador
25 g de fermento instantâneo
400 g de água morna
200 g de amendoim triturado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos.
2
Depois que a massa não grudar mas nas mãos, sove por mas 10 minutos.
3
Divida a massa em 3 parte e deixe descaçar até que dobre de volume (20 a 40 minutos).
4
Modele a massa do seu gosto, coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente, de preferencia em um local morno para acelera o crescimento.
5
Coloque para assar em forno a 200º C com vapor ou sem vapor por 30 minutos ou até fica dourado.
6
No forno à vapor ele cria uma casquinha crocante.
7
No forno convencional fica excelente, só não forma a casquinha.