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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1.000 g de farinha de trigo
  • 20 g de sal
  • 100 g de ovos inteiro
  • 100 g de açúcar refinado
  • 10 g de melhorador
  • 25 g de fermento instantâneo
  • 400 g de água morna
  • 200 g de amendoim triturado

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos.
  2. Depois que a massa não grudar mas nas mãos, sove por mas 10 minutos.
  3. Divida a massa em 3 parte e deixe descaçar até que dobre de volume (20 a 40 minutos).
  4. Modele a massa do seu gosto, coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente, de preferencia em um local morno para acelera o crescimento.
  5. Coloque para assar em forno a 200º C com vapor ou sem vapor por 30 minutos ou até fica dourado.
  6. No forno à vapor ele cria uma casquinha crocante.
  7. No forno convencional fica excelente, só não forma a casquinha.

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