Name: Brownie fofinho incrível
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de chocolate amargo; 1 tablete de manteiga sem sal; 2 colheres (chá) de chocolate em pó; 250g de açúcar demerara ou refinado; 250g de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de café instantâneo (opcional); 4 ovos; 250 g farinha de trigo; 250 g de chocolate chips

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Por Gabriela Froes

Ingredientes (12 porções)

Para a primeira mistura

250 g de chocolate amargo
1 tablete de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de chocolate em pó

Para a segunda mistura

250g de açúcar demerara ou refinado
250g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de café instantâneo (opcional)
4 ovos

Para a mistura final

250 g farinha de trigo
250 g de chocolate chips

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque os ingredientes da primeira mistura (chocolate amargo, manteiga e chocolate em pó) e dissolva em banho-maria até obter uma mistura uniforme e reserve.
2
Em outro recipiente, coloque os ingredientes da segunda mistura (açúcar, açúcar mascavo, baunilha, sal e café solúvel) e misture.
3
Acrescente os 4 ovos e misture até ficar uniforme.
4
Enquanto isso, a mistura 1 já esfriou um pouco.
5
Junte as duas e misture bem até virarem uma coisa só.
6
A esta mistura final, acrescente o trigo e mexa bem.
7
Quando uniforme, coloque os chocolate chips e misture com carinho.
8
Coloque tudo em uma forma, refratário untado ou com papel-manteiga.
9
Asse em forno de fogo baixo (180°) preaquecido por 35 minutos.

Informações adicionais

Sugestão que é puro amor: colocar umas castanhas de caju picadinhas na mistura pode ficar uma delícia!