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Queijadinhas de cenoura
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L
Por Liam D. Santos João

Ingredientes (15 porções)

  • açúcar150 g de açúcar
  • farinha de trigo50 g de farinha de trigo
  • ovo2 ovos
  • cenoura200 g de cenoura ralada
  • leite300 ml de leite
  • casca de limão1 casca de limão
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • coco raladococo ralado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos e as cenouras.

  2. 2

    Em uma panela, ferva o leite como uma casca de limão.

  3. 3

    Depois que o leite ferver, remova a casca de limão e despeje o leite junto com a manteiga sobre a mistura da tigela e misture.

  4. 4

    Unte as forminhas para as queijadinhas e coloque o creme nelas.

  5. 5

    Cozinhe-as em banho-maria por 35 minutos.

  6. 6

    Deixe esfriar e desenforme.

  7. 7

    Decore polvilhando coco ralado fininho e espere esfriar completamente para servir.

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