45min
Ingredientes (15 porções)
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150 g de açúcar
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50 g de farinha de trigo
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2 ovos
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200 g de cenoura ralada
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300 ml de leite
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1 casca de limão
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1 colher (sopa) de manteiga
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coco ralado para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos e as cenouras.
- 2
Em uma panela, ferva o leite como uma casca de limão.
- 3
Depois que o leite ferver, remova a casca de limão e despeje o leite junto com a manteiga sobre a mistura da tigela e misture.
- 4
Unte as forminhas para as queijadinhas e coloque o creme nelas.
- 5
Cozinhe-as em banho-maria por 35 minutos.
- 6
Deixe esfriar e desenforme.
- 7
Decore polvilhando coco ralado fininho e espere esfriar completamente para servir.
