Ingredientes (30 porções)
Massa e Recheio
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
3 colheres (sopa) de manteiga derretida para untar a superfície da massa
Glacê
-
-
Modo de preparo
- 1
Desmanche 2 tabletes de fermento em um copo de água morna.
- 2
Junte uma xícara (chá) de açúcar, uma colher (café) de sal, 3 colheres (sopa) de banha, 1 de manteiga e 2 ovos, misturando tudo muito bem.
- 3
Acrescente aos poucos 750 g de farinha de trigo, sovando a massa até levantar bolhas.
- 4
Deixe descansar por 1 hora.
- 5
Abra a massa com o rôlo, na espessura de meio centímetro.
- 6
Unte a superfície com 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, cubra com fatias finas de 4 maçãs descascadas e 100 g de passas sem sementes.
- 7
Corte com o rebordo de um copo e enrole os pãezinhos.
- 8
Deixe crescer novamente durante 1 hora.
- 9
Leve ao forno já quente.
- 10
Logo que os pãezinhos estejam assados, ainda quentes, cubra-os com o seguinte glacê.
- 11
Desmanche em banho-maria 2 copos de açúcar e 4 colheres de leite.
Veja também…
