Name: Farofa de banana da Márcia Terenzi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 12 colheres de açúcar; 1/2 colher de fermento em pó; 14 bananas d'água grandes cortadas em fatias; 250 g de margarina; 1 colher (chá) de sal; 5 ovos; canela em pó a gosto

Ingredientes (18 porções)

10 colheres (sopa) de farinha de trigo
12 colheres de açúcar
1/2 colher de fermento em pó
14 bananas d'água grandes cortadas em fatias
250 g de margarina
1 colher (chá) de sal
5 ovos
canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha, o sal, o fermento e a canela.
2
Unte um pirex com margarina e coloque uma camada dessa massa seca no fundo do pirex.
3
Acomode uma camada de banana forrando toda a massa.
4
Em seguida, coloque colheradas de margarina sobre as bananas sem espalhar.
5
Acrescente o restante da massa seca, uma nova camada de banana e margarina novamente.
6
Bata a clara do ovo em neve e depois adicione as gemas.
7
Espalhe os ovos batidos sobre a última camada de massa e leve ao fogo médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.