Name: Torta de maçã com coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cocos grandes; 3 xícaras de açúcar; 3 claras em neve; 2 colheres (sopa) de fermento de bolo; 3 maçãs; 3 limões; 2 latas de creme de leite; 1 colher de açúcar

Ingredientes (6 porções)

2 cocos grandes
3 xícaras de açúcar
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de fermento de bolo
3 maçãs
3 limões
2 latas de creme de leite
1 colher de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe um pouco de coco ralado para polvilhar a torta no final com a torta montada.
2
Rale o coco com a casquinha e misture 3 xícaras de açúcar, leve ao fogo mexendo até dourar a gosto.
3
Depois de frio, bata 3 claras em neve com 2 colherzinhas de fermento de bolo.
4
Após batido, misture com a cocada.
5
Unte uma assadeira com manteiga e leve para assar por 20 minutos e deixe esfriar.
6
Pique as maçãs em cubinhos e deixe de molho uns 10 minutos na água com suco de limão.
7
Escorra as maçãs.
8
Prepare 2 caixas de creme de leite sem soro com 1 colher de açúcar e misture com a maçã.
9
Montagem:
Faça a primeira camada de cocada, faça por cima uma camada com as maçãs com o creme de leite.
10
Polvilhe com o coco por cima.