Ingredientes (12 porções)
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3 bolos industrializados, no sabor baunilha ou chocolate (350 g cada)
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1 receita de chantilly
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1 receita de creme de baunilha
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1 receita de recheio de morangos
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1 aro ou forma de fundo falso com 24 cm de diâmetro
Creme de baunilha
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Calda
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3 colheres (sopa) de licor de morangos
Recheio de morangos
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500 gramas de morangos lavados e picados em tirinhas
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Chantili
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600 ml de creme de leite próprio para chantili (industrializado)
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6 colheres (sopa) de açúcar ou ao seu gosto
Modo de preparo
- 1
Creme de baunilha:
Bata bem com um mixer ou liquidificador, os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até obter um creme bem cozido e firme.
- 2
Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio.
- 3
Calda:
Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos a água com o açúcar, o cravo e a canela.
- 4
Retire do fogo, deixe esfriar e junte o licor.
- 5
Recheio de morangos:
Misture bem os ingredientes e reserve.
- 6
Chantili:
Misture bem os ingredientes e bata em batedeira até obter um creme leve, mas não muito duro.
- 7
Montagem:
Coloque o aro em um prato e forre com as fatias de um bolo.
- 8
Umedeça com a calda e coloque metade do creme de baunilha.
- 9
Cubra com as fatias de mais um bolo, espalhe todos os morangos picados com a calda que se formou, cubra os morangos com pequenas porções de chantili.
- 10
Espalhe a outra metade do creme de baunilha e finalize com as fatias do último bolo.
- 11
Embale com filme plástico ou papel-alumínio e leve para gelar por 12 horas.
- 12
Retire o bolo da geladeira, retire o aro delicadamente e decore com chantili e morangos ao seu gosto.
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