Name: Sopa de couve-flor
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor cozida; 1 copo (americano) de água; 2 copos de leite; 2 colheres de maisena; 1 creme de leite; 1/2 pacote de queijo ralado; 2 gomos de calabresa frita; mussarela a gosto; alho, temperos, cheiro-verde

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Por Rosa Flor de Liz

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor cozida
1 copo (americano) de água
2 copos de leite
2 colheres de maisena
1 creme de leite
1/2 pacote de queijo ralado
2 gomos de calabresa frita
mussarela a gosto
alho, temperos, cheiro-verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Bata metade da couve-flor no liquidificador junto com a água, o leite e a maisena até formar um creme.
2
Frite o alho e acrescente o creme já batido no liquidificador.
3
Junte a calabresa, o queijo ralado, o cheiro-verde, o restante da couve ainda em pedaços e a mussarela.
4
Deixe engrossar e está pronto.

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Sirva com arroz e fatias de pão francês.