Name: Ostra gratinada da Ro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 dúzia de ostra cozida e aberta; 1/2 litro de leite; 1 cebola picada; 1 colher de manteiga ou outra gordura; 2 colheres (sopa) de farinha; 1 caixa de creme de leite; sal a gosto; queijo parmesão a gosto

@ Rosane receitas

Imprimir

Por Rosane receitas

Ingredientes (3 porções)

1 dúzia de ostra cozida e aberta
1/2 litro de leite
1 cebola picada
1 colher de manteiga ou outra gordura
2 colheres (sopa) de farinha
1 caixa de creme de leite
sal a gosto
queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a ostra até que abra, retire e reserve.
2
Refoque a cebola na manteiga, deixe ficar douradinha e coloque a farinha.
3
Misture rápido para não empelotar e depois adicione o leite aos poucos e mexendo sempre.
4
Vai engrossando, vá colocando leite e depois o sal e o creme de leite.
5
Em uma forma, coloque as ostras com o creme e salpique com parmesão e forno para gratinar.

Veja também…

Ostra Gratinada

Ostra gratinada

Ostra gratinada da Amanda

Ostra gratinada no vinho

Ostra gratinada à moda do meu marido Carlos Wagner