Name: Canja de frango Bárbara
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de coxinha da asa; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 cenoura ralada; 1 pedaço de couro de bacon; 3 xícaras de arroz branco cru; sal a gosto; salsa a gosto; 1 colher de óleo de soja ou azeite; 2 litros de água

Ingredientes (12 porções)

1 kg de coxinha da asa
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 cenoura ralada
1 pedaço de couro de bacon
3 xícaras de arroz branco cru
sal a gosto
salsa a gosto
1 colher de óleo de soja ou azeite
2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo de soja, a cebola e o alho picados.
2
Em seguida, adicione a cenoura ralada e o couro de bacon, refogue.
3
Coloque a coxinha da asa e deixe fritar bem, sempre mexendo com uma colher grande.
4
Depois que o frango estiver douradinho, coloque a água e feche a panela para pegar pressão por mais ou menos 15 minutos.
5
Retire a pressão da panela e coloque o arroz, se necessário adicione um pouco mais de água.
6
Mexa de minuto em minuto e verifique o ponto do arroz desejado.

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