Name: Cookie americano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar mascavo peneirado; 1 xícara de açúcar cristal; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha líquida; 1 colher (chá) de fermento químico em pó; 1 colher (chá) de sal; 1 tablete de 200 g de manteiga sem sal derretida no microondas; 2 ovos; 2 gemas; 360 g de chocolate ao leite picado

Ingredientes (25 porções)

4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo peneirado
1 xícara de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de essência de baunilha líquida
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de sal
1 tablete de 200 g de manteiga sem sal derretida no microondas
2 ovos
2 gemas
360 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo peneirado, o açúcar cristal, os ovos, as gemas, a essência de baunilha e a manteiga.
2
Em outra tigela, misture o sal, a farinha e o fermento.
3
Junte as duas, misturas peneirando a mistura da farinha aos poucos e mexendo até que a mistura final vire uma massa consistente.
4
Acrescente todo o chocolate picado na massa e misture.
5
Tampe a tigela e deixe na geladeira por 1 hora.
6
Forme bolas com a massa de cookies e coloque em uma forma (não é necessário untar a forma).
7
Leve ao forno preaquecido a 180° C.
8
O tempo varia, de 12 minutos no forno elétrico a 25 minutos no forno convencional.