Name: Pão de queijo de batata-doce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 125 g de polvilho azedo; 125 g de polvilho doce; 75 ml de óleo de canola; 25 g de queijo parmesão; 250 g de batata-doce; 25 ml de água fria

Ingredientes (20 porções)

125 g de polvilho azedo
125 g de polvilho doce
75 ml de óleo de canola
25 g de queijo parmesão
250 g de batata-doce
25 ml de água fria

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Numa tigela grande, coloque o polvilho azedo, o polvilho doce, o queijo, o sal, o óleo e misture com as mãos formando uma farofa homogênea.
2
Adicione o purê de batata-doce e vá misturando, colocando água aos poucos.
3
Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea.
4
Faça os pãezinhos no tamanho que desejar.
5
Arrume em uma forma sem untar.
6
Aqueça o forno a 180ºC, por aproximadamente 20 a 25 minutos.