40min
Por Grazielle
Ingredientes (4 porções)
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100 g de trigo em grãos (seco)
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coentro e cebolinha a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em grãos de molho em água filtrada por 4 horas.
- 2
Escorra o trigo e descarte a água.
- 3
Coloque o trigo em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 20 minutos (conte o tempo assim que acender a chama do fogão).
- 4
Escorra a água e reserve o trigo cozido.
- 5
Amasse o alho com sal e corte a cebola em cubinhos.
- 6
Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola, sal e alho.
- 7
Adicione a carne e refogue até secar toda a água.
- 8
Adicione o trigo em grãos, coentro e cebolinha.
- 9
Cozinhe até ficar sequinho.
- 10
Por último, adicione as folhas de hortelã picadas e misture bem.
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