Name: Empadão de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 9 xícaras de farinha de trigo; 200 ml de água; 300 g de margarina; sal a gosto; 4 peitos de frango desfiados; 3 cebolas médias; 2 dentes de alho; 1 molho de tomate; 2 tomates sem pele; 2 copos de requeijão; 1 pacote de azeitona; pimenta; sal; 1 ovo (para pincelar)

@ Victoria Brautigam

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Por Victoria Brautigam

Ingredientes (10 porções)

Massa

9 xícaras de farinha de trigo
200 ml de água
300 g de margarina
sal a gosto

Recheio

4 peitos de frango desfiados
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 molho de tomate
2 tomates sem pele
2 copos de requeijão
1 pacote de azeitona
pimenta
sal
1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes da massa, acrescentando conforme necessário, e amasse.
2
Deixe descansar dentro de um saco plástico, não precisa de fermento.
3
Ferva os peitos de frango com 2 caldos de galinha e sal, desfie.
4
Em uma panela grande, coloque azeite de oliva, acrescente a cebola e o alho.
5
Adicione o frango, molho e tomates e deixe cozinhar.
6
Adicione a pimenta e prove.
7
Depois, acrescente o requeijão e por último as azeitonas.
8
Cubra uma forma de vidro ou alumínio com metade da massa aberta.
9
Coloque o recheio e com o restante da massa, tape.
10
Pincele com um ovo.
11
Deixe assar por 40 minutos em 180° C, no forno preaquecido.

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