50min
Ingredientes (5 porções)
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1 frango caipira (picado)
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sal, cheiro-verde e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o caldo de galinha, a pimenta e deixe dourar.
- 2
Acrescente o alho e o açafrão.
- 3
Coloque o frango picado e mexa com cuidado para não desmanchar os pedaços.
- 4
Tampe e vá deixando o frango agarrar um pouquinho na panela.
- 5
Quando começar a grudar, acrescente um pouco de água somente para fazer o frango se soltar da panela (isso faz com que ele fique douradinho).
- 6
Repita esse processo até que ele doure do seu gosto.
- 7
Por último, acrescente o sal e o restante da água.
- 8
Deixe ferver 40 minutos.
- 9
Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
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