Name: Pão caseiro da Nona
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; 1 pacotinho de fermento seco de 10 g; 1 colher (café) de sal; 2 colhers (café) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo de soja; 1 colher de margarina; 2/3 de xícara de leite semi-desnatado; 1/3 de água quente

@ Mireile Malagutti

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Por Mireile Malagutti

Ingredientes (2 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 pacotinho de fermento seco de 10 g
1 colher (café) de sal
2 colhers (café) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de soja
1 colher de margarina
2/3 de xícara de leite semi-desnatado
1/3 de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela grande tipo bowl, inicie batendo os 2 ovos e acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal, o açúcar, o óleo e a margarina.
2
Por último, coloque o leite e misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e consistente. Utilize a água para conseguir um ponto macio para a massa.
3
Deixe a massa descansar por 30 minutos, ele irá dobrar de tamanho.
4
Prepare a mesa ou a pia com farinha seca e comece a sovar por 10 minuto (este passo é muito importante para que o pão asse como nossas avós faziam).
5
Corte em 2 metades e abra a massa como se fosse pizza.
6
Enrole como se fosse rocambole e deixe crescer por mais 1 hora.
7
Asse em forno médio (180º C), sem precisar preaquecer.
8
Sirva quente com manteiga ou margarina.
9
Para guardar, coloque em um saquinho linho.
10
Eles permanecerão frescos por 3 dias.