Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
A massa deve ter consistência líquida.
- 3
Despeje em uma frigideira antiaderente (ou unte-a com um fio de óleo), de forma que cubra toda a superfície da panela, formando um cobertura levemente fina.
- 4
Quando a massa começar a desgrudar da panela, vire-a com cuidado e deixe até que o outro lado esteja pronto.
- 5
Retire-a da frigideira e adicione o recheio apenas no centro da massa, e enrole-a.
- 6
Coloque-as em uma travessa e cubra com um molho caso desejar.
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Informações adicionais
Para fazer panquecas coloridas, acrescente uma colher de suco de cenoura (laranjado), de beterraba (rosa), espinafre (verde) ou outro vegetal, para dar cor a massa. Inove acrescentando temperos a gosto. açafrão, orégano, óleos como o de dendê, oliva, cebola picada, dão um sabor a mais a massa.
