Name: Petit gateau
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 5 gemas; 170 g de açúcar; 100 g de farinha de trigo; 250 g de chocolate meio amargo; 250 g de manteiga sem sal

Ingredientes (4 porções)

5 ovos inteiros
5 gemas
170 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
250 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga sem sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2
Em uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.
3
Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas e, em seguida, junte a farinha peneirada, misturando até obter uma massa homogênea.
4
Unte com manteiga sem sal quatro pequenas formas redondas antiaderentes de 6 cm de diâmetro e reserve em uma assadeira em lugar fresco.
5
Coloque a massa nas formas e asse em forno pré-aquecido a 180° C, por 4 minutos (retire assim que estiver com a superfície assada).
6
Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.
7
Sirva com uma bola de sorvete de baunilha.