1h
Ingredientes (6 porções)
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1/2 kg de acém cortado em cubos pequenos
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3 mandioquinhas pequenas cortadas em cubos
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1/2 kg de macarrão tipo Pai Nosso
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1 cebola cortada em pequenos pedaços
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sal e pimenta a gosto
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azeite ou óleo de sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de preparar todos os ingredientes, coloque a carne junto com o bacon e a linguiça para fritar até ficar corado.
- 2
Pode nesse momento, colocar 1 a 2 colheres de shoyu.
- 3
Reserve a carne e frite a cebola e o alho nos sucos da carne na mesma frigideira.
- 4
Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes, incluindo os sucos que ficaram na frigideira e coloque na pressão por 145 minutos (2 horas e 25 minutos) depois do início da fervura.
- 5
Separadamente, cozinhe o macarrão e separe.
- 6
Ao servir, coloque o macarrão separado, a quantidade desejada, no prato.
- 7
É aconselhável não colocar o macarrão junto com a sopa ou o mesmo faz a sopa ressecar.
- 8
Polvilhe com queijo parmesão e ervas frescas de sua preferência.
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