Name: Caldo de cebola com couve
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres de manteiga; 3 cebolas médias; 2 dentes de alho; 1 colher de azeite; 1 caldo de carne; 1 litro de água; 5 colheres rasas de farinha; 1 gomo de calabresa; 5 folhas de couve

@ Stephany Chelli Mello Fidelis

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Por Stephany Chelli Mello Fidelis

Ingredientes (5 porções)

2 colheres de manteiga
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1 colher de azeite
1 caldo de carne
1 litro de água
5 colheres rasas de farinha
1 gomo de calabresa
5 folhas de couve

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a cebola em cubos e doure na manteiga.
2
Em outra panela, use o azeite para fritar o alho e acrescente o caldo de carne para dissolver.
3
Após, adicione a água.
4
Quando a água começar a ferver, coloque no liquidificador, junte a cebola refogada, a farinha e bata tudo.
5
Coloque a calabresa na panela que foi usada para dourar a cebola, refogue a calabresa e acrescente o creme.
6
Não pare de mexer o creme até engrossar.
7
Antes de desligar, acrescente a couve bem picadinha, e sirva-se.