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Massa de pizza super saudável

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 couve flor
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage (opcional)
  • manjericão desidratado a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno por 15 minutos.
  2. Rale ou triture a couve-flor até se tornar um "purê", esse "purê" solta bastante água, então enrole tudo em um pano limpo (como uma trufa) e torça até escorrer toda a água.
  3. Em um recipiente, coloque os outros ingredientes para a massa e misture bem.
  4. Junte a couve-flor ralada e misture.
  5. Por ser uma massa sem liga, coloque diretamente em uma forma de pizza e a acomode como preferir.
  6. Deixe no forno em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
  7. Retire do forno e prepare sua pizza como quiser.

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