40min
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
- 2
Bata os ovos junto com o açúcar até formar um creme homogêneo.
- 3
Quando o leite começar a ferver, adicione o creme e misture.
- 4
Em seguida, adicione o suco do limão e misture bem.
- 5
Quando levantar fervura novamente, não mexa para não desmanchar as bolinhas que se formaram.
- 6
Em fogo baixo, apenas afaste a espuma que tentará transbordar para longe das beiradas da panela.
- 7
Adicione os cravos na panela e misture.
- 8
Quando a espuma se dissipar, mantenha fervendo em fogo baixo até que o caldo fique raso na panela.
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