30min
Ingredientes (4 porções)
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4 colheres (sopa) de azeite para ferver com a água
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azeite para fritar (2 colheres de sopa) para cada porção
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque água com um pouco de azeite para ferver.
- 2
Coloque o macarrão nessa água fervente e com a ajuda de um garfo, vá soltando o ninho.
- 3
Em uma tigela, coloque os ovos, o orégano, as fatias de mussarela, peito de peru picadas e o sal.
- 4
Com a ajuda de um garfo, bata esses ingredientes.
- 5
Não deixe ficar muito mole o macarrão, aproximadamente 5 minutos no fogo.
- 6
Retire a água quando o macarrão estiver clarinho.
- 7
Coloque o macarrão na mistura e bata com um garfo.
- 8
Pegue 2 "garfadas grandes" da mistura e coloque na frigideira de teflon com o azeite já quente e vá virando, como se fosse um omelete.
- 9
Deixe dourar dos dois lados e está pronta para servir.
