Ingredientes (3 porções)
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1 peito de frango desossado e limpo
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alho triturado com sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Em um tabuleiro próprio para forno, adicione um pouco do azeite.
- 2
Em seguida, coloque o peito de frango e misture.
- 3
Adicione o alho triturado, o sal grosso e a pimenta-do-reino, espalhe bem por todo o frango.
- 4
Adicione o curry e espalhe bem por todo o frango, em seguida, salpique o cheiro-verde por cima.
- 5
Corte as cebolas em 4 e espalhe pelo tabuleiro, junto com os tomates cereja.
- 6
Em seguida, finalize regando tudo com o resto do azeite.
- 7
Com o forno preaquecido por cerca de 10 minutos, coloque o tabuleiro.
- 8
Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficar dourado por fora (não cubra o tabuleiro com papel alumínio).
- 9
Retire, corte como preferir e sirva.
Informações adicionais
Utilize 1 colher (sopa) cheia de curry. Para o acompanhamento, sirva com arroz branco e purê de batatas.
