Name: Bolo pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 xícaras de polvilho doce; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal (ou a gosto); 100 g de mussarela picada; 100 g de parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3 xícaras de polvilho doce
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
100 g de mussarela picada
100 g de parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador (reserve aproximadamente 70 g do parmesão), lembrando de adicionar primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos, para evitar empelotamento.
2
Despeje a massa em uma forma pequena de pão (retangular), untada com óleo.
3
Salpique queijo parmesão ralado por cima (as 30 g que sobraram) e coloque no forno médio (180° C), preaquecido, até crescer e ficar dourado (aproximadamente 30 minutos).
4
Após retirar do forno, espere murchar e esfriar um pouco.