Name: Crepelanche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de manteiga; sal; 200 g de bacon; 400 de calabresa; 1 tomate em rodelas; 2 ovos mexidos; queijo ou requeijão a gosto

Crepelanche

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@ Franciele Rocha

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Por Franciele Rocha

Ingredientes (2 porções)

Massa

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher de manteiga
sal

Recheio

200 g de bacon
400 de calabresa
1 tomate em rodelas
2 ovos mexidos
queijo ou requeijão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Junte todos os ingredientes da massa e bata no liquidificador.
2
Corte a calabresa, o bacon e frite até o ponto desejado.
3
Em uma frigideira untada, coloque uma concha da massa e com o fogo baixo vá acrescentando o recheio por camadas começando pelo ovo, tomate, cebola, queijo ou requeijão, calabresa com bacon e por último, acrescente mais uma concha de massa por cima.
4
Espere até o ponto que estiver soltando o funda frigideira e vire.
5
Espere dourar o fundo e sirva ainda quente.